带你邂逅星级厨艺大师

大家都说猎头是一个很独特的行业,今天就由我来分享一个小案例,揭开神秘面纱。如前辈和行内人士有感不成熟之处,请见谅并多多指教。

Queen Yeung 介绍

80后 | 娃娃奴 | 名字霸气侧漏

工作时全程投入、生活中不修边幅 | 管家婆性格

大家好!先自我介绍一下,我叫Queen,从事中高端猎头工作5年,猎头之前在知名外资企业任人力资源职位,擅长快消品、房地产、互联网+行业人才寻猎工作。

Mission Impossible

2015年7月中旬,我产后重新报到梵盛猎头公司。没等凳子坐热30分钟,就被做事果断利落的美女老板A叫到她的办公室。她表示来不及给过渡期了,现有一家时下最热的互联网+公司委托职位,此项目也将作为梵盛公司进入互联网+业务的初尝,要求我马上调整状态主责这个项目,在最短时间内出成绩。

天啊!这明显就是Mission Impossible吧??该怎么吸引这样一个牛人,加入一家核心团队只有4人、欠缺底蕴的初创型企业?我和团队的同事陷入深思。经过专业的行业和公司背景分析,我发现这家企业的无论是资金实力、创始人背景、商业模式和发展前景都非常不错,为接下来的工作开展打了强心针。

我们通过公司百万人才库、Cold Call、广告发布、人脉推荐、新媒体寻猎(微博/微信)等不同渠道过滤人选共300+人,最终锁定了目标人选 68人,他们分别是知名餐饮公司研发部门负责人、星级酒店负责人,各大派系名厨、以及电视真人Show厨艺比赛冠军等。

项目前期,一轮轮的寻猎接触,联系上的候选人大都以公司名字未曾听说、平台较小、发展前景模糊、不愿放弃现有高薪厚职等理由婉拒我的职位推荐,挫败感悠然而生。

与客户CEO(后简称C总)每周一次的项目Review中,也多次尝试说服降低要求,可C总却说:“即使是做的外卖,也要搭建超白金厨师团队!”就是这种执着和坚持,不断鼓励我们一定要为他找到心中的厨艺大师!

转折点

在一次常规的项目Review中,A老板问到C总最常去的餐厅是哪家?C总不假思索回答:GRAND HYATT(君悦,以豪华驰名的世界级顶级酒店连锁品牌)!哥,你的喜好也太虐屌丝了吧?我在唏嘘自己悲惨人生的时候,突然咋醒之前找的目标人选中竟然没有一个是君悦的!

寻猎工作又再一次开展,通过多番曲折联系上了当时上海金茂君悦酒店的粤菜负责人简师傅的妻子,经过诚恳介绍后获得了他本尊的手机号码。

这位自称简将军的师傅性格霸气、简历彪悍,让我这种小蚁民不得不拜服,C总知道后要求务必会一下这个顶级粤菜大师。

先来看看简师傅超强悍的履历

◇ 师承香港顶级名厨粤菜教父黄锡源先生

◇ 一直在顶级酒店会所掌管厨部及担任高层

➢ 曾任职北京长安俱乐部(中国最顶级的俱乐部),服务过亚太区的顶级富豪、国家政要

➢ 曾任职北京俏江南(中国顶级川菜连锁品牌),管辖北京地区十余家分店厨部

➢ 曾任职上海金茂君悦酒店(中国顶级酒店),担任粤菜大师

◇ 荣获国家一级行业协会中国饭店协会颁发的“中国粤菜金牌大厨”奖
◇ 荣获香港酒店餐饮协会颁发的“烹饪艺术名师”奖,备受业界推崇。

三顾茅庐

跟所有连续剧的故事发展一样,没那么简单!

第一次接触,不给机会详细介绍,爽快利落的简师傅一口拒绝了这个在他眼中称之为“菜品加工工厂”的职位;

第二次接触,事隔半月借着中秋节庆的机会向简师傅问好,趁机再介绍客户公司情况,并推送资料让其空闲时间再看。从中也得知简师傅是土生土长的广州人,有打算春节过后回家团聚发展;

第三次接触,再隔一月C总出差上海3天,我想尽办法希望促成他和简师傅的第一次亲密接触。于是我挑选了简师傅中午休息的时间,再次拨通了他的电话,以拓展人脉、行业交流的名义说服他与C总见面。有了之前的联系铺垫,简师傅犹豫但还是答应了,不过前提是要让C总等他夜晚10点下班后,在金茂君悦的咖啡厅见面。

回想起来,我个人是十分佩服C总不拘一格、爱才如命的诚意。当天晚上他还带着一并出差上海的合伙人和团队成员,一起拜会这位传说中的霸气大师。当时我也向C总做了客户方面试前心理铺垫:此人个性鲜明,不按常理出牌,要收为福将不容易啊!

老实说,经过前期评估,接下来 C总和简师傅的一拍即合在我如意算盘内打响,他们的“姻缘”差的只是一次见面。果然他们当天晚上一番海谈仍觉得不够,第二天中午又接着交流了4个多小时,C总凭借着公司美好的发展蓝图和强大的个人魅力,成功地吸引了简师傅的兴趣,并当场决定邀请简师傅回广州试菜。

渐入佳境

常规的试菜面试,一般应聘厨师只提前1个小时准备功夫,但简师傅却格外重视,要求提前2天时间准备:1天视察公司网点厨房设备和设计菜式;1天正式试菜,上菜前用9个小时精心准备。那一刻我终于明白了顶级厨艺大师是如何锻炼成功!

面对这种高度重视面试的星级大师,我作为猎头也同样没有半分怠慢,简师傅的时间观念很强且非常注重粤式养生文化,我在试菜前一天6点爬起床,约简师傅喝了个粤式早茶。在喝茶过程中,我们更加深入交流了客户公司及行业信息、团队背景、第一次面试回顾、二次面试前辅导、个人情况探析等为接下来的沟通做铺垫,并在11点前陪同简师傅到达C总公司。

成功投递橄榄枝

第二天试菜,C总回复他们只能用“惊艳”两字形容试菜。项目推进到这地步是最关键的环节,确定薪酬和聘用沟通决定整个项目是否能成功我和A老板亲自跑到C总公司,把一份关于简师傅的详细背景调查及候选人评估报告递交给C总,报告包含候选人工作经历确认、人际关系、性格特征、应聘意图、优劣势等经过5小时薪酬方案建议和讨论后(此处涉及客户信息,不便详细分享),C总表态要在简师傅回上海前敲定聘用事宜。

最终简师傅舍弃薪酬的那些条条框框,C总也最终以年薪比CEO高3倍的重金礼遇成功投递橄榄枝,聘用职位为行政总厨-研发及品控总监,并在12月中旬加入到团队。

后续花絮

在此项目的基础上,我们梵盛猎头公司越战越勇,在5个月内帮助C总的互联网+公司前后招聘成功13人,全部推荐成功候选人均来自各领域标杆企业,大部分属于全国总部的核心人员。此客户公司的项目,也成了我本人2015年度产后回归工作的业绩首位。

猎头寄语
很多人认为猎头的工作就是通过CC候选人,询问候选人是否有意向考虑新的工作机会那么简单。但其实不然,一个专业的猎头是通过深入了解客户和候选人的双向需求,从而帮助客户找到适合其招聘岗位的候选人。所以想成为一个专业的猎头,不仅要有敏锐的洞察力,强大的沟通能力,还需要有坚持不懈的精神!

 

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